ケニア中央州に属するキリニャガ、キアンブ、ニエリの３県を中心とする一帯には、ケニアでも高品質なコーヒーを生産するファクトリーがいくつも存在しています。そんな地域で約763ヘクタール(東京ドーム約163個分)という広大な栽培面積を持ち、1,100の農家が所属しているのがキウニュファクトリーです。スタッフによる指導としっかりとした運営基準のもと、日々品質の高いコーヒーが生み出されています。
チェリーなどの赤い果実やブラックベリーなどの黒い果実、パッションフルーツや乾燥プルーン、トマトなど、優れたケニアコーヒーからは多様なニュアンスを感じ取ることができます。今回はそのキャラクターの幅を感じていただくため、シティローストとフレンチローストでのご用意です。
イルガチェフェとその近郊といえば世界的にも有名なコーヒー生産地域です。この一帯は、とても上品で華やかなフレーバーやフルーティな酸が特徴的なコーヒーを多く生み出すことで知られています。今回販売する「デボ」にもそのような特徴が明確に表れていて、果実感を楽しむにはうってつけのコーヒーです。
ミディアムローストで焙煎したデボのさらっとした飲み心地はまるでレモンティーのよう。口当たりはさっぱりとし、余韻もすっきりとした印象に。シティローストで仕上げるデボは、ほのかな苦みやコクを備えつつも、華やかでジューシーな特徴を持ったコーヒー。エチオピアの高品質コーヒーが生み出す果実感をぜひご堪能ください。