毎年ご好評をいただいているテオブロマとの“コラボレーションギフト”を今年もご用意いたしました。チョコレート2種類とブレンドの#5を組み合わせています。少しでも販売できる量を増やしたいとは考えているのですが、どうしても制作数に限りがあり、今回は120セットの数量限定販売です。味は間違いありませんので、なくなる前にお早めにご注文くださいませ。
プレミアムリザーブのウォッシュト精製からはポンカンを思わせるやや強い甘みと上品な酸味に、チョコレートのようなコクが備わった複雑で濃密な味わいが感じられます。これだけカップバランスがよく、かつ口当たりの複雑さを感じさせてくれるコーヒーは本当に稀有な存在。ダンカンの土壌・気候環境と農園主リカルドさんのアイディアが生み出した特別なコーヒーといえるでしょう。パナマ屈指の農園が作った極上のコーヒーをぜひお試しください。
ナチュラル精製で仕上げたプレミアムリザーブは樹上での熟成期間が長いため、明瞭な酸味に加え、芳醇なフレーバーが特徴としてカップに表れています。その香味はまるで熟したいちごのよう。優雅で上品さを備えた甘い酸が口のなかに広がっていき、また、余韻の長さも相まって、一口、一口ちょっとずつ味わいたくなるコーヒーです。リカルドさんが手間暇かけて作り上げた特別仕様の一品をぜひご堪能ください。
レブドゥ・レテンはオレンジを思わせる甘さを伴う上品な酸味を備え、かつ柔らかなマウスフィールによって繊細で心地よさを感じさせてくれるコーヒーです。これらの特徴を引き出すべく、ハイローストで焙煎しました。緑の広がる草原を思い起こさせるような爽やかな香味のコーヒーをぜひお楽しみください。