1/15.16のカッピングでケニアに90点のスコアをつけました。

香り高く、柑橘や熟した果実の華やかな酸と十分なコク。
複雑な香味はさめてもジュースのようでした。

今年のケニは昨年より香味がよく、オークションも高値で推移しています。
前回、前々回と2回連続で最高値で落札しました。

この豆も昨日オークションが行われました。
落札したく、今日結果が入ります。

＊ケニアは通常、国内オークションはライセンスのある輸出業者が落札し、
その中から日本の商社が購入します。さらにそこから生問屋やロースターが購入します。
しかし、当社は毎週オークションサンプルからいいものを探し、ケニアの輸出会社に落札してもらう方法をとっています。
このような方法は、世界でもほとんど例がないやり方ですが、ケニア好きとしての誇りと意地で行っています。
労力がかかりますが、最高峰のケニアを獲得したく、毎年チャレンジしています。