昨日は忙しいというより激しく忙しかったという状態でした。
堀口珈琲の上原、世田谷、狛江で購入してくれている方々、これまでの伊勢丹のイベントで知ってくれた方々のご来店を感謝いたします。
堀口珈琲が少しずつ認知されて、信頼されてきていることを実感するイベントに感じています。

 
本日も13時から伊勢丹に行きますので声をかけてください。
といっても常に接客していますので十分なお話しができないかもしれませんがご容赦ください。

木曜日の風景
カップが大人気。売ってくださいという方が続出。
すみません。試飲用に作ったものですが製造を検討します。

今朝のコーヒー
ケニア　ティリク　シティ　フレンチ
ケニアのニュ―クロップ
ニエリ地区は上品でありながら酸とコクのアルコーヒーが生まれます。
今日初めて飲みました。
複雑な香味でつかみにくいかもしれませんので、個人的な初印象を。
みかんの甘い酸をベースに少しプラムやアメリカンチェリーのようなニュアンスが混ざります。フレンチはそれらが混ざり複雑なアンズジャムののような余韻も感じます。

香味を無理に表現する必要はなく、自分なりにそのニュアンスを感じ取っていただければ十分です。他の方に伝えるには「しっかりした甘い酸とコクがあり、複雑な香味のコーヒーですね」くらいで十分です。
それよりも　おいしいと感じていただければ嬉しいです。