パパ日記

テースティング会終了

10年以上継続したテースティング会が23.24両日最終会を行い、一旦休止します。
土曜に、日曜ロスになりどうしようと、多くの方に言われ、後ろ指をさされるようで心苦しいのですが、ご了解ください。

 

 
現在、大学院にてコーヒー関連の研究も行っています。
今後、コーヒー研究の中で、パネルとして声をかけさせていただく場合もあるかもしれませんので、そのような時はご協力いただければと思います。
また、再開は現時点ではまだ未定ですが、SCAAの評価方法にこだわれず、多面的な角度からコーヒーをとらえて評価する方法を考えて行く予定です。
それらはコーヒーを選ぶ際の品質、香味の指標にもなると思います。

 

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3回のうち2回記念写真を撮り忘れました。ご容赦ください。
長い間ありがとうございました。