現在セミナーを休止していますが、当方が担当する外部のセミナーもありますのでご案内しておきます。詳細は各ＨＰ参照ください。
いずれも申し込みは今少し先からになりますのでご了解ください。
 

朝日カルチャーセンター
「小さな喫茶店・カフェの作り方」10月土曜コース　18：15から20：00まで
10/29、11/12、12/3の計３回 　新宿住友ビル朝日カルチャーセンターにて

＊注意
これまでは最終回にコーヒー抽出実習を行っていましたが、今シリーズからは行いません。より開業について詳しく解説するとともに、優良喫茶・カフェのご案内もします。

東京農大オープンカレッジ
「おいしいコーヒーとは？その楽しみ方とテースティング」
９月から４回コース。9/24、10/22、11/16、12/17　各回13：00～15：00
東京農業大学世田谷キャンパス調理実習室予定。
こちらは抽出基礎も行いますが、応用生物科学部栄養科学科のコーヒーの官能評価の研究も兼ねたセミナーとなります。

*注意
1.研究の一環として行いますのその旨ご了解ください。
2.過去堀口珈琲のセミナーに参加経験のある方はご遠慮ください。初心者対象となります。

早稲田オープンカレッジ
「コーヒーの文化史」早稲田校
10月から５回コース。10/1,10/8,10/15,10/22,10/29の全５回。各14：45～16：15
私の担当は10/08「コーヒーの個性いろいろ~豆の産地と味わいの違い」の１回となります。