東京は急に寒くなりました。
各地で紅葉、黄葉の見所ですね。
赤や黄色く色づいた葉っぱの景色を楽しむ風情は日本人の心象風景や色彩感を養うのでしょうか？こんなことをいうとアトキンソンさんに四季は日本だけのものではないといわれそうですが….。
　

大学の園芸学科では、初めの授業で学内にある木の名と葉の特徴などをを全て覚えさせられます。葉緑素が無くなり、赤系の色素のアントシアンニンができ紅葉するようです。
最近はこのアントシアニンが不足し、果実の色付きが悪い傾向もみられ、ハウス栽培しているブドウでその研究をしている学生もいます。
コーヒーの果実のアントシアニンの研究は論文を調べていませんのでわかりませんが、完熟しきらない果実もありそうです。

しかし、冬のパリなどは落葉樹ばかりで、どんよりしている日が多い印象です。