堀口珈琲が飲めるお店

Ristorante Hamasaki

Ristorante Hamasaki

レストラン
Ristorante Hamasaki

リストランテ濱崎

〒107-0062 東京都港区南青山4-11-13
Web

 

おうちのように寛げるリストランテ

濱﨑シェフは1963年鹿児島県いちき串木野市生まれ。日本調理師専門学校(大阪)を卒業後、イタリアへ渡りフィレンツェ、ロンバルディア州「ダル・ペスカト―レ」などで修業を積み帰国。その後、東京・乃木坂「リストランテ山崎」に入店。93年よりシェフを務める。2001年12月オーナーシェフとして東京・南青山に「リストランテ濱﨑」をオープン。店作りにあたって「椅子選び」からはじめたという話はシェフのおもてなしに対する想いの表れ。特別な時間をおうちのようにゆったりと寛げるレストランです。