https://reserva.be/coffeeseminar
コーヒーセミナー

参宮橋の「レガーロ」の予約がとれず、代々木上原の「コンチェルト」で会食。
こちらも満席でにぎやかでした。
最近レガーロの小倉シェフは、ユーチューブで独特の調理論を語っていていますね。

コンチェルトには、久しぶりにきました。
やさしい味のバローロと、シチリアのエトナを開ける。
メニューを見るのが面倒で、前菜を4品、パスタ2品をお任せで作ってもらいまいた。
モダンな味付けで料理は進化していました。
満席になるのがよくわかります。

今年の夜の会食は今回で終了。