パパ日記

販売中のコスタリカ 

フルシティという深いローストですが生豆に力があるんですね。
このローストでも香味がぶれず、苦みがとがらず、柔らかな味です。
かすかにミカンのような甘い酸が残り、まろやかな味わいです。
浅目のローストにしてもいい香味が出るでしょうね。

 

 

コスタリカは、グァテマラなどに比べ馴染みのない国ですが、標高も高く優れたコーヒーの産地です。この豆以外にも多様なコスタリカのコーヒーを販売していきますのでお試しください。

 

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最近はわかりませんが、コリアンダー入りの米をよく食べされられました。
これは農園で出されたもの。