過去30年のコーヒーのテイスティングの歴史をふまえ「スペシャルティコーヒーのテイスティング」（旭屋出版/4.180円）を9月中旬（アマゾンでは予約受付中）に出版します。２年遅れでの出版となります。

また、堀口珈琲研究所はSCAJの展示会「Coffee Village」に10月9日から12日まで出店しまので、そこでも本を販売しますが、急遽10月10日10時30分から12時まで展示会場Cステージで記念講演（無料・予約不要）を行う運びとなりました。
「コーヒーのおいしい風味ってなんだろう？」という演題で、これまでの分析結果を踏まえ話す予定です。

展示会チラシのセミナー欄に記載がありませんので別途ご案内させていただきます。お忙しいこととは存じますが、Coffee Villageのブースともどもお立ち寄りいただければ幸甚です。

これから、数日かけてパワーポイントを作ります。