No7は、堀口珈琲のフレンチローストの定番商品。やわらかな苦みが特徴です。酸とコクのある生豆をいいローストをすることで産み出されます。名古屋の方は、この深炒りが大好きのようです。もうひとつの定番商品No3ですと酸を感じるようです。食も比較的濃いものを好むのかもしれませんね。