パパ日記

エチオピア・イルガチェフェマニア

上原の若林がエチオピア出張中。
LCF(ビーンズショップのグループ)ミッションを組んでいます。

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エチオピアのイルガチェフェは世界的に人気のある豆ですが、堀口珈琲はこの豆を20年近く前から使用しています。その思い入れは深く、日本及び世界のコーヒー会社の中でもエチオピアハイエンドのコーヒーを多く購入している会社といえます。
現在販売中の「コンガ・ナチュラル」は、エチオピアコーヒーの歴史上最高レベルのコーヒーではないかと思います。この香味を基準としてみた場合、これ以上のものを体験することがいかに難しいかが理解できるでしょう。
すごいコーヒーですので未体験の方は是非どうぞ。
ですからコーヒーの香味の世界は多様性があり、面白いんですよ。