フレンチローストのブレンドです。
アイスでなくホットでも飲んでください。

堀口珈琲の特徴が見出せるでしょう。
一般的はここまで炒ると豆が焦げたり、煙の味がしたりしますが、このコーヒーにはそのような欠点の香味がないはずです。かすかにビターな香味、しかしその中に甘い余韻が残ると思います。

このようなコーヒーは世界中を探しても多くはなく、釜の改良と生豆の質の両面がそろい可能となります。

特に昨今流行のハイロースト向きの豆ではこのようなコーヒーは作れません。
標高が高い産地で酸とコクを十分内包した豆出なければこのローストに耐えられません。
各産地でも最高峰レベルの生豆の確保があってこそできるコーヒーです。

コーヒーの香味は、多様です。ハイロースト、シティロースト、フレンチローストそれぞれのローストで多様な香味を表現できる豆こそすばらしい生豆であると考えます。