ティピカ種の基本的香味を内包しているのはハワイコナだと思います。
今年の２月に訪問し購入したのが「コーンウェル農園」です。

米国ゆえアメリカでは人気があり、クリスマスシーズンには需要が増します。
また米国産ゆえ生産コストがかかり価格が高いところはやむをえないところです。

昨年からハワイ島にベリーボーラーが発生し、今年11-12クロップは大減産になりそうです。
米国の会社の買い圧力が強くなり今後簡単に飲めなくなる可能性もあり、より貴重な産地となりそうです。

堀口珈琲は何とかブルース・コーンウェルさんと付き合っていきたいと考えています。

＊ベリーボーラー
小さな害虫。もともとはハワイにはいなかったため、対策に戸惑ったよう。
ポルトガル語ではブロッカといいます。果実に穴を開ヶ、種の内部に産卵します。
ピンホールのような状態が見られる生豆は欠点豆として扱います。