今朝のコーヒー
東チモール　ハトレレ集落　ハイロースト
きれいなカップでやさしく柔らかな味です。。
在来種系のなめらかな舌触りですばらしいとおもいます。
このようなティピカ系のコーヒーは、コロンビア、ジャマイカなど多くの生産地で、さび病、植え替えなどで生産が減少傾向にあります。
今後簡単には飲めなくなる香味となることが予測できますので、味を覚えていただければ幸いです。６月に生産者が日本にきます。

ロイヤルコペンハーゲンのブルーフラワーヘリテイジコレクション。
ブルフラワーは1779年より制作され２３０周年記念として２００９年に販売されたもの。
ふちにプラチナが施されているもので、元の価格も高くかつかなり希少性が高いカップです。