トマトはほぼ毎日食べる食材でトマト好きです。
最近は甘いトマトはフルーツトマト系になってしまい、昔ながらのというかしっかりした味のトマトは少なくなりました。世田谷店の隣の八百屋のおじさんはトマトだけはいいものを仕入れてくるのでよく買います。
日曜に群馬の石井さんにトマトをいただきました。
今年は雪が多く量はとれなかったようですが見事なトマトです。
こんなにもどっしりとして重いトマトは初めてです。
やさしい味で一つ楽に食べることができます。
オレンジ色は特殊なものです。
さてケニアコーヒーは多様な香味が入り混じり複雑です。
柑橘の黄色い果実から赤い果実、黒い果実の風味等様々です。
そのようなケニアコーヒーの中で最近感じるのはトマトっぽい味と梅酒の梅のような味です。
浅めローストだとわかりやすいのです、ハイローストのケニアが販売された時にお試しください。
今朝のコーヒー
ケニア キブル ミディアム
テースティング会のサンプルをペーパードリップで抽出。
浅いローストですので味に物足りなさを感じますが、ケニアの特徴はきれいに出ます。
ハーゲンダッツにトマトチェリーという野菜＋果実の新商品がありますが、
このケニアはトマト+オレンジのような香味のニュアンスです。
最近飲み屋ではビールの後に梅酒を飲むので梅に敏感になっているのでしょうか？
コーヒーカップがネタ切れになったのではありません。
これまで150客くらいのカップが登場しましたが、まだまだありますが置き場所や整理ができていない状態ですのでしばしお待ちください。
