パパ日記

No8そしてお礼

伊勢丹ご来店ありがとうございました。
堀口珈琲の存在感は十分に出せたと思います。

 
かなり深いローストを嗜好する方が多く、普段どんなコーヒーを飲んでいるのか?不思議に思いました。
エスプレッソの影響も大きいのでしょう。しかし、エスプレッソとは香味の質が違いここまで深い焙煎の豆は使用しませんので、その点は出来るだけ説明しました。

 

ブレンドNo8が予想以上に売れました。
通常この豆ですと焦げますが、堀口珈琲の場合は、生豆と焙煎の質が高く苦くもあり甘くもあり飲みやすいフレンチローストコーヒーとなっていますので高い評価をいただいたと思います。
しっかりドリップすると、えもいわれぬ甘い香りが漂う素晴らしい深煎りですよ。