ケニアには農園は少なく、多くは小農家で農協組織がきちんと出来上がっています。
農家は完熟したチェリーをファクトリー(水洗加工場）に運びます。
このファクトリーが各生産地にあり、
生産地のテロワール＋ファクトリーの精度などでケニアの香味が決まってきます。
10年近くかけ、数あるファクトリーの中から優れたファクトリーを探してきました。
ケニアの多様なコーヒーの販売についは、他の追随を許さないでしょう。
今後も様々なケニアを販売していきますので、お楽しみください。
今後も様々なケニアを販売していきますので、お楽しみください。
小農家