左はバカラのシャンパングラス、右は平田さんのオールマイティグラス(樹）でやや楕円。

コーヒーで試しましたが樹は香りが立ちますね。

銀座エスコフィエ(フレンチ）の平田社長とはもう２３年の付き合いです。
突如ワイングラスを開発し　びっくりでした。

フォアグラのテリーヌとブルゴーニュワインはいいと思いますね。