パパ日記 ネルドリップ編 2012.8.1 セミナー&テースティング会 ネルの抽出は、ペーパードリップとはかなり異なり、粘性が出ます。 なめらかな舌触りや濃縮感が特徴です。 セミナーでは駅前店のメソッドを基本に、ハイからシティ、フレンチ、イタリアンなどのローストの豆を抽出します。 深炒りコーヒーの本質的な香味を体験していただきます。 コーヒー好きの最後にたどり着くであろう香味の世界をご案内します。 カテゴリ内の一覧をみる