パパ日記

ネルドリップ編

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ネルの抽出は、ペーパードリップとはかなり異なり、粘性が出ます。

なめらかな舌触りや濃縮感が特徴です。
セミナーでは駅前店のメソッドを基本に、ハイからシティ、フレンチ、イタリアンなどのローストの豆を抽出します。

深炒りコーヒーの本質的な香味を体験していただきます。
コーヒー好きの最後にたどり着くであろう香味の世界をご案内します。