豊橋、一の宮はモーニングで有名です。
関連して名古屋、岐阜、高知あたりもモーニングのメッカです。
モーニングの発祥は定かではありませんが、コーヒーの価格でトーストとかゆで卵などがついてくるメニューです。
喫茶店全盛時の東京でも多くの店がこの仕組みを取り入れていました。

名古屋発のコメダ珈琲以外にも様々な店があります。

大垣の某店。
100席程度の店で駐車場が５０台以上。
コーヒー３８０円（全自動マシン）に玉子のトースト（珍しいので撮影）。
調理する料理はないのに来店数が多いのはモーニング文化の根強い土地柄でしょうか。
東京では考えられない業態です。