コロンビア・ナリーニョのカッピング。
ナリーニョのトップグレードは、明確な酸とコクがありますね。
いいカップなので　とりあえず買います。

　

ナリーニョの地図

韓国ソウルセミナーの準備のため、久しぶりにサンプルローストをする。

中米とブラジル、ウオッシュとナチュラルがテーマかな。

１２月まで月１回出張します。