パパ日記

岐阜

ローストトレーニングをし岐阜から帰る。

喫茶店モーニングなどが盛んで
コーヒーの消費が名古屋より多い地域ですね。
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岐阜駅前は再開発され、高層マンションなども建ちかなり変わりました。
織田信長の黄金像が駅前に鎮座。
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半熱風、5k焙煎機
フレンチローストで香味をチェック、いいバランスで仕上がった。
ブラジル   ミルクチョコレートのような香味
ケニア    濃厚、ダークチェリーのような香味
グァテマラ  クリーンでバランスが良い
コロンビア  クリーンですっきりした香味
マンデリン  リントン地区の在来種の香味 

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