2013年のセミナーは1/12からスタートします。

堀口珈琲研究所は２００２年に設立しましたが、それ以前の旧狛江店の２階時代から行っています。HPトップのセミナーのバナー写真は1999年のものです。
その後、世田谷店の２階、上原店と変遷し、現在成城のセミナーハウスとなっています。
13～4年前は、セミナーなどほとんどない時代でしたので先進的でした。

今では、多くの会社などがセミナーを主催していますが、堀口珈琲研究所のセミナーは多様でかつ常に進化しつつありますので興味のある方はご参加ください。

 1/19からの抽出応用編は内容を一新します。
日本で従来から使用されているペーパードリップ器具の抽出から
米国におけるシングルサーブ（一杯づつの抽出）の発展系として使用されつつあるドリップ器具などでの抽出を行います。
コーン（円錐の金属フィルター）なども使用しますのでお楽しみに。