パパ日記

SCAJ

昨日はSCAJの社員総会出席。

その後 旦部幸博(滋賀医科大学)さんの「コーヒーの科学と健康」について講演。
その後 上原を代表するフレンチ「コムシェブ」で食事。
8日で閉店し、中旬から同じ上原に移転営業予定とのこと。
ラストなので、王道というかベーシックなメニューでした。
赤ピーマンのムース、温かいフォアグラのプリン、ホタテなどのサラダ、オマールなどのスープ、
牛テールの赤ワイン煮。
古賀さんのしっかりした味のフレンチを堪能しました。
「エシュゾー」の2002年__ - コピー.JPG
のグランクリュを持ち込みました。
久しぶりに写真を公開しますね。

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