パパ日記

イルガチェフェ

イルガはいいコーヒーですね。

18年くらい前から使用しています。
ここ数年 ステーション指定の豆の買い付けが難しく、また農薬問題もあり日本入荷の
ほとんどない年もありました。しかし、堀口珈琲にはこのコーヒーにこだわりがあり、日本が購入困難な時代にも無理して購入してきた誇りがあります。
このコーヒーには多様な香味があります。
一番の特徴は、フローラルな香り、甘いアフターテーストが持続します。
レモンティ、ブルーベリーなどの風味があり、さらに素晴らしいときは夕張メロンやピーチのようなニュアンスも感じとれます。
米国のスペシャルティコーヒーマーケットもこのコーヒーの人気は高く、オーストラリアなど
世界中のコーヒー会社が求めるコーヒーです。
2000年代の中盤はこのコーヒーが、世界のスペシャルティコーヒーマーケットを牽引したといってもいいでしょう。
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堀口珈琲にはなくてはならないコーヒーで、毎年かなりの量を購入しています。