パパ日記

オズワルド

コロンビア・ティピカは減少し、

このままでは生産がなくなってしまうのではないかと危惧します。

オズワルドからは貴重なティピカを購入しています。
ティピカの香味は、クリーンでシルキーで明るい酸があります。
この基本系の香味を基準とすると、今年のオズワルドは昨年同様いい出来です。
ボディはミディアムですが、バランスの良い香味で品があります。
長い付き合いで、紆余曲折の歴史を積み重ねました。
2004年の3月に彼が来日した際に会い、会食したのが始まりで
03-04クロップから購入していますので、もう10年の付き合いになるんですね。
この業界では世界的に見てもすごいことだと思います。
来年あたりには会いにいかなければならないですね。