このブレンドを手がけるのは、堀口珈琲創業者・堀口俊英。
会社では第一線を退いている堀口ですが、まだまだ現役のコーヒー人。何十年にも渡って蓄積されたコーヒーの知識と経験、そして即興的なインスピレーションを総動員してこのブレンドを創り上げます。

今回、堀口がブレンドのテーマとして選んだのは幻のブレンド「モカジャバ」。
世界最古の基本ブレンドと呼ばれるモカジャバを、最高品質の素材と堀口俊英のエッセンスを組み合わせて現代においしく蘇らせます。