世界的に有名な名門農園のパカマラ品種。品質、生産量共にグァテマラ最高クラスの農園です。ふぁっと広がる華やかなフレーバーと果実感溢れるきれいな酸が特徴的。また、シティローストで焙煎することで、このコーヒーの持つ滑らかな質感を存分に引き出し、それが甘みと相まることでまるで桃やサクランボのようなニュアンスを感じさせてくれます。産地およびロースタリーにおいて施された度重なる選別によって、素晴らしくクリーンなカップに仕上がりました。

「エチオピアはイルガチェフェだけではない」。フンダ・オリは、私達のこのような感覚とエチオピアの奥深さをお伝えするには十分なキャラクターと品質を備えるコーヒーです。決して派手なキャラクターではありません。しかし、香りや後味には明るい印象を与える華やかなフレーバーや花の蜜を思わせる上品な甘みをしっかりと感じます。そして何より、他のエチオピアには見られない舌触りの滑らかさとボディ感はこのコーヒーの最大の特徴です。ジンマの魅力を存分にお楽しみください。

彼らのコーヒーは初年度である2014-15クロップから扱っています。早いもので5年以上の付き合いです。初年度の品質は素晴らしく、その時の感動は今でも忘れられません。シティローストとフルシティローストでご用意しておりますのでそれぞれのキャラクターを存分にお楽しみいただけますと幸いです。

全国的にジメジメした長雨が続いていますが、いよいよ梅雨明けも間近に迫り、ようやく夏本番を迎えられそうです。
そこで今回は、太陽輝く夏にこそ飲みたい『サマーブレンド Ver.2 シティロースト』が登場！
複雑で濃密なフレーバーと心地よい清涼感が魅力的な一杯に仕上がりました！
「ホットでも、なによりアイスでも楽しめる」というコンセプトはそのままに、ガラリと印象を変えた特別ブレンドをお楽しみください！

『甘み』にフォーカスを当てたVer.1において、様々なニュアンスを備える”甘みの複雑さ”を表現するために欠かせなかったこのコーヒー。シングルオリジンでもそのキャラクターは健在です。確かな苦みとコクのなかにも、柑橘や赤い果実に加え、ほんのりバニラを思わせる複雑な風味が感じられ、滑らかな舌触りと共に心地よく広がります。

滑らかな質感と良質な甘みはまるでミルクチョコレートを思わせます。派手過ぎず、バランスに優れたコーヒー。『サマーブレンド Ver.1』では、主軸の「ラ・パルミラ農園」に少し変化を加える存在として重宝されていました。甘みや質感において複雑さをもたらす、主軸を支える脇役でしたが、今回シングルオリジンとして脚光を浴びてもらいましょう。

いま最も力を入れている産地のひとつ「ルワンダ」。
現地と密にコミュニケーションを取り、二人三脚で品質向上を目指しています。
その活動の一環として5月に現地を視察したスタッフ小林から、ルワンダの今を伝える新鮮な情報が届きました。
収穫されるチェリーの質の高さ、丁寧な選別と精製。近年大躍進を遂げたルワンダコーヒーの魅力をたっぷりお届けします！