気が付けばもうお中元の時期。皆様、大切な方・お世話になった方への贈り物はお決めになりましたでしょうか？まだの方は堀口珈琲のお中元ギフトに決めてしまいましょう！
今年のギフトの中身は定番ブレンドの♯1と季節限定のブレンドであるサマーブレンド。♯1は苦味がほとんど感じられず、とっても軽やかな飲み心地のコーヒーです。瑞々しくシャープな酸味のなかにほのかな甘みがあることで、さっぱりとしていながらも味の複雑さも楽しむことができます。夏でもホットがおいしいコーヒーです。
サマーブレンドはしっかりとした苦味に豊かな甘みと濃厚なコクが広がる味わいが特徴です。ホットでももちろんおいしいのですが、アイスコーヒーにしてもまた絶品。清涼感があり風味豊かな味が心地よく感じられます。
そして3袋が入るギフトには♯5が加わります。カカオのような香ばしさを感じるフレーバーにヘーゼルナッツやミルクチョコレートのような甘み、そして滑らかで密度のある触感が感じられます。ほろ苦さと甘みのバランスが絶妙なブレンドです。ホットはもちろん、アイスコーヒーにすると、甘い余韻が心地よく続くすっきりとした味が楽しめます。
暑い夏の夜はビールで喉を潤す。これは間違いありません。では日中はというと…きりっと冷えたおいしいアイスコーヒーがベストでしょう。暑さに負けてしまいそうな夏の時期を乗り越えるための必須アイテムが今年も登場しました！
今年のサマーブレンドはメインにペルーのフェスパ農園を使いました。このコーヒーのボディは輪郭がしっかりとしていて、豊かな甘みが広がります。そこにブラックバーン農園を加えることで生まれる味の厚みと、#9の持つ力強い苦味が合わさることで、濃厚なコクと甘みを味わえるコーヒーが出来上がりました。フレンチローストのなかでも、ややしっかりめの苦味であるサマーブレンドはアイスコーヒーにしても絶品。苦味の後に表れる甘さが余韻として広がり、清涼感のなかにも確かな飲みごたえのある味わいが楽しめます。
2015年版サマーブレンド、ぜひお試しください！
先月から定番ブレンドを3種類のセットにして期間限定で販売しておりますが、第2弾をご用意しました。
今回は♯4、♯5、♯6の3種類のブレンドを組み合わせました。焙煎度合いも、カップキャラクターもバラバラ。堀口珈琲のブレンドの味わいのなかでも一際強い個性を放っている3種類です。初めてお試しされる方はその味わいにびっくりされるかもしれません。高品質のコーヒーから感じられる個性・多様性を楽しむには最高の組み合わせです。
期間限定で販売したLCFマンデリンのシティローストに続き、浅めの焙煎であるミディアムローストをご用意しました！今回も1ヵ月の限定販売です。シティローストのときにもお伝えした通り、深く焙煎することで生まれるシルキーな口当たりこそがマンデリンの最大の特徴です。しかし、マンデリンには特徴的な酸味も備わっており、今回はその酸味の部分によりフォーカスして味わっていただきたく、ミディアムローストもご用意しました。
マンデリンのミディアムローストからは従来のイメージを覆す瑞々しくシャープな酸味が溢れ出ているかのように感じられます。複雑な味わい故、様々な香味に例えることができますが、なかでも酸味と甘み、そしてなめらかな触感からは、まるで“すもも”のような味わいが連想できます。これだけさっぱりとした軽快な飲み心地だと、気温が高くなろうが何杯でもホットで味わいたくなりますよ。
堀口珈琲では初登場となるレティロ・デ・キサヤ農園。アンティグアの北にあるチマルテナンゴ県サンマルティン・ヒロテペケに同農園は位置しています。実は先日まで販売してしていたラ・メルセー農園と同じオーナーであるファン・ルイス・バリオス・オルテガさんが管理を行っています。農園の隣には同じ名前のウェットミルが併設されており、ラ・メルセー農園のコーヒーもこのミルで精製処理しています。
農園内はきれいに区画が整備されていて、松・グラビレア・インガといったシェードツリーが均一に植えられています。そのため、コーヒーチェリーは栄養を貯め込みながらゆっくり成長することができ、豊かな味わいのコーヒーが生まれます。
レティロ・デ・キサヤ農園はラ・メルセー農園と同じエリア、同じミルで作られていることもあり、味わいからは共通する部分も持ち合わせています。一口飲んで感じるのがその独特の甘み。カラメルのようなほろ苦さを含む甘みが余韻として残ります。ただし、レティロ・デ・キサヤはより口当たりが軽やかなのが特徴で、優しい飲み心地が楽しめるコーヒーです。