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テニス

2021年5月5日

バスケやバレーボールは身長の高い人向けのスポーツですよね。
身長別にすれば、また違う面白さの世界が展開されるでしょうね。

柔道や空手やボクシングなは体重別になりますよね。

身長や体重差があまりに有利になるスポーツは面白みが半減します。
プロテニスは、身長がが高い方がサービスが有利ですので、日本人向きのスポーツではありません。そんな中で錦織君やシュワルツマンは、身長が180cmないので頑張っています。

錦織君が、トップテンを何年か維持したのは驚異的なことだと思います。
もうこのレベルの選手は出てこないでしょうね。


GAORAで バルセロナ大会(クレーコート)を見ていますが、ズべレフは、身長が高く、パワーアップしたので、錦織君のテクニックをしても勝つのは難しくなっています。
もともとビックサーバーを苦手にしていましたが、体格差故でしょう。


身長別の大会というのも開催してほしいものです。






リモートとお茶

2021年5月5日

リモート生活の中で、お茶類(コーヒーを含む)の飲用も増えます。朝
私は、朝はコーヒー、昼は紅茶、夜は煎茶・中国茶など嗜好飲料として主に3~4種のお茶類を飲用しています。

最近の麻のコーヒーは、20~25gのコーヒーを1分30秒~2分くらいで260ml抽出しています。軽めの抽出で風味を見ています。

家での昼食後は、ダージリンです。もうファーストフラッシュが入荷する時期です。春摘みのお茶が最も香りが高く好きです。

夜は、食事をしないで果物や甘いものも多く、煎茶も多く飲みます。最近は、鹿児島の知覧茶の深蒸しでないものや霧島茶の浅蒸しを選択します。新茶が出るのを待っています。日比谷の鹿児島遊楽館でよく購入します。


コーヒー程こだわりはありませんが、煎茶も紅茶も外で飲んだ時に品質の良し悪しがわかるくらいでしょうか。

中国茶は、知人の方が店をやめましたので小休止です。

リモートで昼食・あと一味をどうするか?

2021年5月5日

セミナーサイト  https://reserva.be/coffeeseminar

テレワークを70%にという要請がありますが、基本的には無理な数字だと葉思います。実際の実施率の調査結果は様々で、25%~50%程度の幅があるようです。
テレワークに向き不向きもあるでしょが、社員数の多い会社の方が実施率が低くなる傾向が見られます。


皆さんはどうしていますか?
私の場合は、電車に乗りたくないので、開業した時から家と職場は自転車通勤可能県内でした。ですから、昔、海外出張して時差ボケの時は夜中というか明け方の3時とか4時に出勤していました。

いまは、世田谷店も堀口珈琲研究所も徒歩20秒です。
東京農大までも徒歩17分です。


家の近くには飲食店はファーストフードを初めチェーン店も多いのですが、ほぼ行きません。10年から30年通っている町中華と蕎麦屋も多くありますが、 いい加減飽きています。


そんなわけで、リモートで、家で昼食をとる機会も増えました。
といってもパスタ以外はつくりませんが、10分でできるので楽です。


急にコンビーフが食べたくなり、何十年ぶりか?ノザキのオージー産を買いました。冷蔵庫を物色し、新玉ねぎ、シイタケを炒め、コンビーフの缶詰から40gを入れる。茹でたフィットチーネ35gを入れ(デルベルデが以外にもおいしい)塩コショウ、これだけだと味がまとまらないので全卵を入れさらに軽く加熱しつつあえる。まだ一味足りないかな。


冷蔵庫に材料がない。
フィットチーンとブロッコリーを同時に茹でる。
パンチエッタを炒め、そこにフィットチーネとブロッコリを入れ、
最後にモッツァレラチーズ(水牛のもの)半量をカットしていれ、塩、胡椒、オリーブオイル。シンプル過ぎるので、野菜だしなどもうひと味欲しい。
モッツアレラが高いので原価は500円強くらいになります。


しめじ、シイタケ、軽くゆでたアスパラを炒め、セミドライトマトを加える。
フィットチーネを加え、塩、胡椒、オリーブオイル。
やや微妙、茸はぬいた方がいいな。
プチトマト、セミドライ、トマト缶の3種トマトのスパゲティか?
もしくは、セミドライトマトにパルミジャーノのみの方がおいしいかな?





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