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サンタカタリーナ農園の”特別区画”から今年も届きました!

2018年11月28日 by shimazaki

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サンタカタリーナ農園最上部区画の特別ロット
クリーンさとカップバランスに優れた一杯

当社が最も信頼を寄せるパートナー農園のひとつであるサンタカタリーナ農園。。華やかな香りに瑞々しい酸。余韻まで残る程よいコクと苦み。今年も「グランレゼルバ(特別品)」に相応しい洗練されたカップです。毎年のように申し上げていますが、このコーヒーの特筆すべき点はそれらの要素が一切のにごりなく心地よく感じられ、かつバランスが取れていることです。熟度の高さと均一さ、そして精製精度の高さが成せる高次元のカップクオリティです。皆様にとって忘れられない一杯になるかもしれません。

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豆の個性と精製由来の香味が見事に調和
滑らかな質感に香り際立つ芳醇な世界

コスタリカのチリポ地域10周年企画として先日ご紹介したマイクロミル【ロス・クレストネス】の農地「エル・アルト」。今回は”ナチュラル精製”を販売します。一切の雑味を感じさせないクリーンな味わいが素晴らしく、この豆の持つ優れたキャラクターを際立たせています。ぜひ、抽出中から漂う花の蜜を思わせる甘い香りに酔いしれてください。そして滑らかな質感やコクに、ドライフルーツのニュアンス、特に赤い果実のそれが重なり合うことで生まれる芳醇な世界を、長い余韻と共にお楽しみください。

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注目の生産エリア「カパラオ」第二弾
特有の環境が生み出す稀有なブラジル

ブラジル南東部の生産エリア「カパラオ」。同エリア発のコーヒー第二弾としてご紹介するのは「フォルキーリア・ド・リオ農園」です。先日販売したパライーゾ・エンカンタード農園とはまた違ったキャラクターを持ったコーヒーです。ブラジル特有のナッティで香ばしいフレーバーをほんのり備えつつも、同農園のコーヒーからはぎゅっと詰まった柑橘の酸や甘みも感じられます。”ブラジルの多様性”を感じていただくという意味でも、ぜひ味わっていただきたいと思っています。お楽しみください。

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ひとつの農地から生まれるコーヒーの多様性

2018年11月13日 by shimazaki

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ひとつの農地から生まれるコーヒーの多様性

今回は非常~にマニアックな飲み比べ企画です!
ひとつの農地から3種類もの品種を同時にリリースします。
品種の飲み比べと聞くとなんだか敷居が高いな、と思われる方もいるかもしれませんが、
ポイントを絞って比べることで、いつもなら気が付かないコーヒーの魅力に出会えるはずです!
コーヒーマニアの我々スタッフも興奮を隠せないほどの、貴重な体験をお届けいたします! (マニアックな企画ではございますが、肩の力を抜いてぜひ味わってみてください。)

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冬を彩る季節限定の”あの”ブレンドが登場!

2018年11月1日 by shimazaki

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冬を彩る季節限定の”あの”ブレンドが登場!

驚くほど大好評をいただいた「ROASTERS’ BLEND」に続き、今回登場するのは冬を彩る季節限定の”あの”ブレンドです!
毎年リピーター続出のため今年は早めに販売を開始しました!
どうぞ、この冬は一度といわず何度でもお楽しみください!

早いもので今年も2ヶ月を切りました。そろそろ準備を始めたいお歳暮やクリスマスギフトもご用意しております。
大切な人へ、味わいにもしっかりこだわった当社のコーヒーを贈ってみてはいかがでしょうか。

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