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チョコレートのニュアンスが感じられるコーヒー集めました

2018年1月31日 by tanakadai

20180126_RetiroDelQuisaya_news

サン・マルティン・ヒロテペケの優良農園
ミルクチョコレートのような優しい甘みとコク

まるで上質なミルクチョコレートを思わせる甘みとコク、そしてそれが舌の上で溶けてふわっと広がっていくような質感。昨年この時期に販売して大変ご好評いただいたエル・レティロ・デ・キサヤ農園のコーヒーが今年も登場します。バレンタインのこの季節にはブレンドの♯5 SMOOTH&CHOCOLATYと並ぶ大人気のシングルオリジンです。
 

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20180126_Ortiz2000_news

2,000mを超えるタラスの高地で育まれたコーヒー
濃厚な苦みと華やかさを兼ね備えたフレンチ

コスタリカの勢いが止まりません。今年のコスタリカはどれも本当に素晴らしいものばかりです。みなさまには上質なコスタリカを味わう旅に最後までお付き合いいただきたいと思っています。今回はタラス地域ドタにある【グラニートス】で精製された農地「オルティス2000」のロットが届きました。名前にもある通り、標高2,000mを超える高標高で栽培されたコーヒーです。
 

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HundaOli_news

優良生産地域「ジンマ」の高品質コーヒー
力強いボディと質感が楽しめるエチオピア

エチオピアといえばこれまでイルガチェフェやその近郊を中心に扱ってきましたが、今シーズンは「ジンマ」というエチオピア南西部にあるエリアのコーヒーも扱っています。こちらのフンダ・オリは先日までシティローストで販売していましたが、今回はフレンチに焙煎度合いを変えて再登場です。シティローストを気に入っていただいた方はもちろん、エチオピアといえばイルガチェフェでしょ、という方にこそ飲んでいただきたい。今後エチオピアを語る上では欠かせないエリアになっていく可能性を大いに秘めています。
 

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