相模原とドイツを愛するシェフの温もりあるカフェ

シェフはご夫婦でドイツに渡り菓子文化と技術を学びました。帰国後は菓子の名店で学び、製菓専門学校で教壇に立つ経歴を持ちます。
名物はバターをふんだんに使用するクロワッサン、そして地元相模原産の卵「おがわの卵」を使用する絶品クリームパン。
S1グランプリ 販売部門お土産賞を受賞したこのクリームパンは甘さ控えめ。大人から子どもまで試してもらいたい逸品です。
店内にはポーション大きめのパンが所狭しと並び、購入するだけでなく、お店の中で食べることもできます。
奥様が丁寧にペーパードリップで淹れてくれる堀口珈琲のブレンドとぜひ一緒にお楽しみください。

シェフのこだわりと追求心は止まる事を知らず、手打ちパスタ以外にも、最近ではラーメンまで作ってしまうこだわりよう。
これら特別メニューも目を惹きますが、基本はドイツ菓子を中心としたベーカリー・カフェです。