パパ日記Papa's Diary

新入荷豆の情報や、堀口の日々の活動のブログ

• ワインから嫌気性発酵へ2020年2月25日

  ワインを飲むようになったのは、コーヒーの勉強のためでした。当時コーヒーには、参考になる日本語の文献は...

• コロナ2020年2月25日

  イタリアにもコロナが増え、ベネチアのカーニバルが中止になったようです。ミラノのスカラ座の講演も中止。...

• 嗜好品2020年2月23日

  セミナーサイトは以下です。https://reserva.be/coffeeseminar3月のテー...

• 日本酒とシャンパン2020年2月19日

  韓国のパクさんが来日。毎年、日本にきますので親交を深めています。2012.12.7の活動日記などを参...

• テースティング2020年2月18日

  セミナーサイトは以下です。https://reserva.be/coffeeseminar3月のテー...

• ラム2020年2月11日

  ラムは生後12か月以内の子羊。写真はニュージーランドの子羊。 当然ですが臭みは全くなく、かなりやわら...