パパ日記Papa's Diary

新入荷豆の情報や、堀口の日々の活動のブログ

• papaブレンド４　楽しみ方2020年6月4日

  購入したて（宅配されたすぐ）は、ペルーのフローラルな香りがたち、やや軽めの風味ですが、数日たつうちに...

• papaブレンド３2020年6月2日

  ブラジルの「マカウバ・デ・シーマ農園」は、セラードコーヒーの故上原社長が樹上完熟コーヒーとしていくつ...

• papaブレンド２2020年6月2日

  近々にパパブレンドが販売されます。やや深めのシティロースト焙煎度で、しっかりした味わいです。ブラジル...

• 自粛解禁と焙煎2020年6月1日

  手術から1か月たちました。自宅周辺を60分程度リハビリで歩いています。毎日の体温、血圧、脈拍、酸素濃...

• 新しいテースティングセミナーの方法2020年5月29日

  従来のカッピングの方法ですと、テースティング初級及び中級の開催が難しく苦慮していましたが、SCAがコ...

• papaブレンド2020年5月21日

  6月の父の日向けに、パパブレンドを作っています。使用豆は、タンザニア、ペルー、コスタリカ、スマトラ、...