レストラン
CARIB

カリブ

〒115-0045 東京都北区赤羽1-65-5　花市場壮 1Ｆ
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カリビアンがヨーロッパに憧れて作った食堂のような一軒

赤羽駅東口から広がる、都内屈指の飲食店密集エリア。

大衆酒場や立ち飲みが並ぶ賑わいから少し離れた場所で、赤羽らしい気取らなさの中、本格的なフレンチをさりげなく楽しめるのが CARIB です。

旬の食材を最良の時期にたっぷりと味わってほしい、そんなご夫妻の思いが込められた料理。

食堂や酒場のように生活に根ざした温かさがありながら、味わいにはしっかりとした芯があります。

オーナーご夫妻は日常の一杯も堀口珈琲一筋。

オープン当初から堀口珈琲を扱い、コーヒーに対しても真摯に向き合ってきました。

ナチュラル精製を好むご主人と、深煎り派の奥様、それぞれの好みが、コーヒーのラインナップに映し出されています。

以前いただいたカプチーノも、ミルクの甘さが最大限に引き出された印象的な一杯でしたが、現在コーヒーはすべてペーパードリップで提供。

料理の余韻に寄り添う心地よい一杯が、自然とコーヒーファンを増やしています。

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