カフェ
Dal Daily Cafe
ダル デイリー カフェ
〒358-0004 埼玉県入間市鍵山1-6-13
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豆と野菜 × スペシャルティコーヒー
Dal Daily Cafe は、日々の暮らしの延長に、やさしく寄り添う食事とコーヒーを提供している一軒です。
住宅地にほど近い、落ち着いた環境の中で、気負わず立ち寄れる心地よさ。
店内には穏やかな時間が流れ、ひよこ豆やレンズ豆を使ったヘルシーなデリを中心に身体にすっとなじむメニューが並びます。
管理栄養士としての視点を活かし、素材の組み合わせや味わいのバランスに配慮した料理は、「日常の中で無理なく続けられるおいしさ」を大切にしたもの。
使用する食材にも地域とのつながりが感じられ、野菜や鶏卵は入間産のものを使用するなど、身近な産地を選ばれています。
伺った際にいただいた「ひよこ豆と野菜のトマト煮込み」は、素朴でありながら満足感のある一品でした。
ロースタリー見学会への参加をはじめ、抽出についても継続的に学びながら、
小さな店舗でありながらも、コーヒーへの向き合い方はとても積極的です。
コーヒーは、CLASSICシリーズを中心に常時5種類ほどを用意。
訪れるたびに異なる味わいを楽しめるラインナップで、幅広いお客様にコーヒーの魅力を伝えています。