１階はリビングと広い厨房からなり、２階はリビングと茶室からなります。
セミナーでは座学は２階、実習は１階となります。

調度品は立派なのですが、いささか古く、先日トイレが壊れました。

今日修理をし無事復旧しました。

流しも広く、じゃ口が２系統あり、ディスポーザーもついています。
先日急に流しがつまり混乱しましたが、あとでよくチェックしたらカッピンググラスが挟まっていました。透明でわからなかったのですが　こちらも無事復旧しました。

先ほど、水出しコーヒーをセットしてきましたので明日のセミナー参加者には

最高峰の水出しを試飲していただきます。　素晴らしくうまいですよ。

やはりコーヒーは素材ですね。

水1300ｃｃでセット１０時間位で抽出します。