12.13の9：00から11：00までテニス。
初めて二日続けて行いまだまだ筋肉痛となります。

今日は休みですが、ブドウが届いていたので取りに来ました。
パリのようなが美容室とカフェが違和感をもちつつ甲府にあります。
bijoux coffeeさんありがとう。

甲州ぶどうです。
一番最後の収穫になるぶどうで東京では売られません。
種があり、食べにくいですね。
ワイン用に使用されますが、これこそまさに日本のブドウの神髄のようなもので、最近日本固有のぶどうとしてフランスの政府機関であるＯＩＶが認定しています。
最近はベリーＡも認定され日本のワインが世界に羽ばたくきっかけになっています。
甲州ぶどうは、ティピカ種のように明るい酸と軽やかな甘みのあるデリケートで繊細な味です。
毎年このぶどうでぶどうシーズンを締めくくります。

 
昨日はセミナー後に会食。
久しぶりに北参道近くの「アラ・クチーナ・デル・ソーレ」。
伊崎さんとは久しぶりです。
恵比寿イタリアン「イル・ボッカローネ」の初代シェフで、今は野菜料理の達人です。
世界中でここでしか食べることのできない独特の料理が出てきます。
肉は前菜の生ハム以外なく、野菜と魚料理の店です。
イタリアと同じように豆もよく使いますね。

生ハム、前菜の盛り合わせ、クロダイの岩塩やき。
最後にねぎと生姜としその実のトマトソーススパゲティ。
少し奇妙ですが味がスパイシーで味が整っているのでおいしくいただきました。

セミナーでは胃腸を心配してくれて薬をもってきてくれる方までいて感謝します。
白金台のcafe kuromimi lapinさんありがとう。