水出しコーヒーを開発し販売開始しました。
昨年までは、羊蹄山の湧水でリキッドを作っていましたが重いこと、保存場所の問題もあり今年は水出しに変えました。
粉の入ったパックを入れ、水を注ぐだけですから簡単で便利です。
ご自宅旅行先で、またご贈答用にもご利用いただければ幸いです。

びっくりというか、おいしいです。
高品質のコーヒーにはこの方法はあっていると考えます。
香りが逃げないでコーヒーの中に閉じ込められ予想外に香りを感じます
いいコーヒーであれば柔らかな苦みと甘い舌触りが残ります。
また、いいコーヒーであれば雑味も出にくいのできれいな水色になります。

１袋で500ｃｃの水で作ると450ｃｃ位できます。
この場合しっかりした味となります。
このままでもミルクを加えてアイスオーレでも楽しめます。
軽い味がお好みでしたら１袋で600～800ｃｃの水で作るといいでしょう。さっぱりした味になります。
時間で１２時間程度で十分です、軽い味にするなら８時間程度でも大丈夫です。
寝る前に冷蔵庫で仕込み、翌朝パックを取り出せばよいでしょう。
お好みで時間や出来上がりの量を調整してください。

透明度の高いおいしアイスコーヒーができます。