5/7.8のテースティング会は以下のカッピングを行います。

１．堀口珈琲で購入した10-11ケニア５ロットのカッピング。
　　近々に販売する予定です。
2.オーストラリア、カメルーンその他希少なコーヒーのカッピング。
乞うご期待。

＊ケニア「キリマラ」シティ
新店にてネルでしっかりと抽出。ロースト後５日目。
濃厚なフルーツジュースを飲んでいるかのよう。甘いオレンジや杏のジャムとフルボディの舌触り。
すばらしいコーヒーでケニアの真髄を堪能できます。
入港しましたので５月中旬には販売出来ると思います。
ロースト後3～5日程度常温で保管（陽のあたらない涼しいところ）した頃からが飲み頃。
通販で豆の場合は、到着後２週間は常温保管でいいでしょう。長期保管の場合は、到着後２日間は常温保管し、その後冷凍庫に入れてください。粉の場合は到着後すぐに冷凍庫に保存ください。

＊コスタリカ「コフィア・ディベルサ」モンテクリスト種シティ
明るい果実の酸があり、ベルベットのような舌触りでボディ感がある。
冷めると青い野菜のニュアンスも出てきます。
ティピカとブルボンの自然交配種で実験的栽培種。稀少で体験できること自体幸せ。
在庫が若干あり世田谷店で販売中。