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今年はチェリーの完熟が早く名護の農園に収穫行きました。
この農家は300本くらいの樹なので20~30kgの収穫しかありませんのでほん少し収穫しました。

沖縄本島では1000本以上の木がある農家は３～４程度しかありません。

ムンドノーボ種の赤                                                                 ムンドノーボ　黄色

山田珈琲の山田君も来てくれました。

今回の目的は
収穫して嫌気性発酵の実験をすること
沖縄コーヒーの現況確認
琉球大学で沖縄コーヒー振興の打ち合わせ