https://reserva.be/coffeeseminar

ファーストセッションのサンプルを味覚センサーにかけました。
セッションは6種の豆を行っていますので、体験しなかった豆が2種混ざっているかもしれません。
官能評価は18名の平均値で、味覚センサーとの相関性はr=0.7175で高い相関性が見られました。
官能評価を味覚センサー値が補完しているといえます。

尚、タンザニアを35点±2点で評価することでこのセッションを行っています。

これから神戸に行きますので、セカンドセッションの結果は神戸から帰ってから報告します
jica関西で東チモールのセミナーを行います。