台風の影響で飛行機が飛ぶか心配で最終便から早い便に変更して帰国。
今回が5月から続いたカッピングコースのシリーズ最終回。

ちょうどチェジュ島（teju/済州島）でコーヒーフェスチバルがあり向かう。
コーヒーの栽培適地ではない為ハウスで栽培するウさん（私のセミナーの受講生）の観光農園。
6つのハウスがあるが収穫量は少ない。
厳しい地で栽培し5年目。
苦労しつつ継続しているが、それだけコーヒーに対する愛着は強い。

2日で1000人の入場者。多くの家族ずれが、コーヒーの木と実を見て、実際に手編みで焙煎し、粉にして、抽出してコーヒーを楽しんでいました。
コーヒーに携わる者にとっては、理想的な催しだと感じました。
　

100人くらいの入場者に講演。韓国版の本は50冊すべて完売しました。
コーヒ―に対する関心は強いですね。

＊チェジュは韓国の国民的観光地。昔は新婚旅行のメッカ。
今は老若男女が各地から飛行機で向かう。
国内線なのにジャンボまで飛んでいる。
ミカンと黒豚。太刀魚と鯛などの海産物が名物。
一通りいただきました。

ほんの一瞬息抜きでしょうか？

脂身の右に黒い点々が見えますね。黒豚です。