「CREA」12月号。
豆屋さんが掲載されています。
最近目立ち気になることですが、雑誌の編集者は、スぺシャルティコーヒーの歴史や現況をわからないので、やむをえない面もありますが、メディアには形だけではない本質がどこにあるのかを知らしめる義務もあるでしょう。
掲載店の多くは堀口珈琲とかかわりがあります。百塔珈琲さん、すみだ珈琲さんはLCFのメンバーです。
これから鎌倉に行きます。
「CREA」12月号。
豆屋さんが掲載されています。
最近目立ち気になることですが、雑誌の編集者は、スぺシャルティコーヒーの歴史や現況をわからないので、やむをえない面もありますが、メディアには形だけではない本質がどこにあるのかを知らしめる義務もあるでしょう。
掲載店の多くは堀口珈琲とかかわりがあります。百塔珈琲さん、すみだ珈琲さんはLCFのメンバーです。
これから鎌倉に行きます。