最近コーヒーマーケットは、ぐちゃぐちゃですね。

1996年のスターバックスの日本進出、タリーズの追随、マクドナルドのプレミアムコーヒーの販売、コーヒーは多様な店で扱われれるようになりました。
最近では、コンビニのコーヒー販売、くら寿司のコーヒー提供、リンガーハットのコーヒー販売、サードウエーブという言葉の氾濫。
また抽出方法も、エスプレッソ、フレンチプレスからペーパードリップなどへシフトしています。
コーヒーは使い勝手がいいんですね。
ちょっと　交通整理が必要に感じます。
普通のコーヒーといいコーヒーの違いは何か？
何故使うのか？等
セミナーなどで少しづつ解説はしていきますね。