連休の3日間テースティング会＆懇親会で今年も終了しました。
盛り上がりましたね。

2000年以降のコーヒーの激変
期を経て、スペシャルティコーヒーも2極化しています。
高品質、希少性、香味の特徴などがのあるものは、一般的なスペシャルティコーヒーとはわけて考える時代に入りました。
堀口珈琲の扱うスペシャルティコーヒーの大部分はハイエンドのもので、多くは生産者や輸出会社とのコミュニケーションの中で継続して作られてきたもので、単なるシングルオリジンとは異なります。
生豆の購入種類は100種を超え、その品揃えは世界に誇れるまでになりました。

 
これらの香味の高い多くの商品をセミナーで体験していただき、コーヒーの奥深い世界を堪能していただきたいと思っています。より楽しいセミナーにしていきますので来年も皆様のご参加をお待ちしています。