現在収穫中のルワンダのサンプルが数種届きカッピング。

いくつかおなじみのステーションもあり購入したい。早ければ年内入荷する。。

但し、カッピング結果は生豆の状態が若すぎる印象。
香味が練れていないというか、安定していない。
あと1ヶ月くらいは現地でレスティングしたほうがいい。
まだ判断が難しい。
このような感覚を理解するにはかなりのカッピングの体験が必要となるでしょう。