センサリートレーニングをはじめて実施しました。
参加の方お疲れ様でした。気軽にお楽しみください。

一対比較、３点識別、産地識別全２０問で１００点満点。
自主採点してもらいました。最高が７５点．７０点が３名。
今後７０点~８０点取れると優秀というくらいのラインで設定を考えます。
初めてで段取りなど試行錯誤状態でした。
徐々に形が出来ていくと思います。
サンプル数を相当種類準備し、かつ香味の大まかな輪郭をきちんと把握していないと
問題が作れないので実施は以外に大変でした。

今回準備した30種の豆の中から23種を使用しました。
ケニア/オークランズ（ハイ、シティ）、キリマラ
エチオピア/イルガチェフェ（ハイ、シティ）、シダモＧ-3
グァテマラ/エル・インヘルト、ラ・ベラ、サンタカタリーナ（シティ）
パナマ/コトワ・ドンＫ、コトワ・ダンカン、コトワナチュラル、アリスタ・ゲイシャ
エルサルバドル/パカマラＡ、パカマラＢ
ドミニカ/ラミレスＡＡＡ，シバオ
キューバ/クリスタルマウンテン、ＴＬ
パプアニューギニア/シグリ
コロンビア/ゲイシャ、ウイラ
ブラジル/カルフォルニア・ムンドノーボ、カルフォルニア・カツアイ、マタス・デ・ミナス、
その他